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      肉類(lèi)產(chǎn)品
      肘子
      產(chǎn)品特點(diǎn):又稱(chēng)肘子,肥瘦均衡、皮骨完整,適用于招待、宴請,紅扒、醬燒為常見(jiàn),具名氣的還屬四川的“東坡肘子”。
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      中段
      經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)主要是生豬屠宰、分割、冷凍、加工、銷(xiāo)售,認真貫徹執行國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》、山東省《生豬屠宰管理辦法》、《食品安全法》和《環(huán)境保護法》,嚴格管理、狠抓質(zhì)量,積極落實(shí)實(shí)施“放心肉”工程,
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      月牙
      產(chǎn)品特點(diǎn):俗稱(chēng)“脆骨”“月牙骨”,上面帶有少量瘦肉,骨頭為白色的脆骨,可以用于燒烤、整燒、燉湯,斬小后做為下酒小菜。
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      元寶肉
      經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)主要是生豬屠宰、分割、冷凍、加工、銷(xiāo)售,認真貫徹執行國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》、山東省《生豬屠宰管理辦法》、《食品安全法》和《環(huán)境保護法》,嚴格管理、狠抓質(zhì)量,積極落實(shí)實(shí)施“放心肉”工程,
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      五花肉
      經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)主要是生豬屠宰、分割、冷凍、加工、銷(xiāo)售,認真貫徹執行國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》、山東省《生豬屠宰管理辦法》、《食品安全法》和《環(huán)境保護法》,嚴格管理、狠抓質(zhì)量,積極落實(shí)實(shí)施“放心肉”工程,
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      肉扇骨
      產(chǎn)品特點(diǎn):位于前腿部位,適合煲湯,湯味清香,味道鮮美。
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      去頸前排
      產(chǎn)品特點(diǎn):位于前身部位,分帶頸和不帶頸,又名炒排,適合紅燒,糖醋,帶頸部分煲湯更佳。
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      肋排
      產(chǎn)品特點(diǎn):是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上邊是肋排和子排。小排的肉層比較厚,并帶有白色軟骨。
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      膘4
      產(chǎn)品特點(diǎn):位于后腿部位,又名后腿肉、后座肉。肉質(zhì)精瘦、無(wú)筋腱,適合做肉絲叉燒。
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