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健康冷鮮肉瘦肉精含量應(yīng)為零

健康冷鮮肉瘦肉精含量應(yīng)為零

分類：行業(yè)動態(tài)
發(fā)布時間：2022-06-22 16:47

健康冷鮮肉瘦肉精含量應(yīng)為零

分類：行業(yè)動態(tài)
發(fā)布時間：2022-06-22 16:47

　　冷鮮肉市場動態(tài)是廣大群眾最關(guān)注的問題，有一點負面新聞將會搞的人心惶惶，嚴重影響豬肉市場。在市民眼中，無論是否證實，這些消息并非空穴來風(fēng)。市場流傳最嚴重的就是冷鮮肉含有瘦肉精。

　　瘦肉精是一類藥物的統(tǒng)稱，主要是腎上腺類、β激動劑、β-興奮劑，用于治療支氣管哮喘、慢性支氣管炎和肺氣腫等疾病。大劑量使用用瘦肉精在飼料中可以促進豬的增長，減少脂肪含量，提高瘦肉率，但食用含有瘦肉精的豬肉對人體有害。瘦肉精在我國已嚴令禁止使用，在冷鮮肉等肉制產(chǎn)品中檢驗率應(yīng)為零。冷鮮肉生產(chǎn)商一定要嚴格檢查進出廠豬肉，保證豬肉食品質(zhì)量，讓健康豬肉流入市場。

上一個: 冷鮮肉市場地位受大眾消費習(xí)慣影響

下一個: 豬肉生鮮驗收標準

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冷鮮肉的優(yōu)點

冷鮮肉的優(yōu)點

冷鮮肉從屠宰、加工到儲運、銷售都在0~4 ℃環(huán)境下進行，是一個無縫冷鏈過程，這不僅可以抑制有害細菌的繁殖，同時使破裂細胞流出來的胞內(nèi)消化酶活性降低，有利于保持肉質(zhì)的鮮美、肉類的營養(yǎng)成分不被破壞。

2022-06-22

如何給凍豬肉解凍

如何給凍豬肉解凍

凍豬肉解凍科學(xué)的方法是用接近0℃的冷水，而不是用溫水甚至熱水。因為凍豬肉溫度是在0℃以下，若放在熱水里解凍，凍肉從熱水中吸收熱量，其外層迅速解凍而使溫度很快升到0℃以上，肉層之間便有了空隙

2022-06-22

冷鮮肉市場地位受大眾消費習(xí)慣影響

冷鮮肉市場地位受大眾消費習(xí)慣影響

口感好，營養(yǎng)高，衛(wèi)生無細菌，這是冷鮮肉相對熱鮮肉的優(yōu)勢。近幾年冷鮮肉在市場銷售額度也逐漸上漲，被群眾認可。但是更多的人還是信賴眼見為實的物品。

2022-06-22

健康冷鮮肉瘦肉精含量應(yīng)為零

健康冷鮮肉瘦肉精含量應(yīng)為零

冷鮮肉市場動態(tài)是廣大群眾最關(guān)注的問題，有一點負面新聞將會搞的人心惶惶，嚴重影響豬肉市場。在市民眼中，無論是否證實，這些消息并非空穴來風(fēng)。市場流傳最嚴重的就是冷鮮肉含有瘦肉精。

2022-06-22

豬肉生鮮驗收標準

豬肉生鮮驗收標準

外表：無泥污，無血污，放血狀況良好，肉邊整齊，無破碎肉，無黏液滲出或很干的表皮，無點狀、蟲狀等小顆?；野咨纳x。

2022-06-22

養(yǎng)殖中給豬飼喂營養(yǎng)均衡的飼料

養(yǎng)殖中給豬飼喂營養(yǎng)均衡的飼料

養(yǎng)殖中給豬飼喂營養(yǎng)均衡的飼料，是豬能健康生長的一個重要因素。飼料由飼料原料和飼料添加劑組成。我國使用的飼料原料和飼料添加劑均實行許可制，即批準允許的方可使用，

2022-06-22

臨沂盛金佳食品有限公司

公司是經(jīng)臨沂市人民政府批準的A類生豬定點屠宰企業(yè)，是臨沂肉類協(xié)會常務(wù)理事單位，經(jīng)營業(yè)務(wù)主要是生豬屠宰、分割、冷凍、加工、銷售

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